«II G.M. ITALIA una piccola folla in rassegnata attesa, la coda per il pane davanti ad un esercizio che distribuisce le razioni alle famiglie su presentazione delle tessere annonarie, Roma 1941.»
Tra le ultime inserite on-line questa fotografia: ancora per pochi anni si possono raccogliere testimonianze dirette di quei Leggi tutto »Ultime on-line: in fila per il pane
Non è chiara l’origine dei biscotti.
Alcune fonti storiche fanno risalire l’invenzione alla Persia del VII secolo a.C. e solo in epoca medievale, con la conquista araba della Spagna e le crociate, le pratiche della cucina araba si sarebbero diffuse in Europa portando con sé anche la ricetta dei primi biscotti.
Altri affermano invece che le prime tracce si trovano già nel De Agricoltura di M. P. Catone (II a.C.), dove vengono descritti i suavillum Leggi tutto »Cotto due volte